leche frita

La leche frita es otro clásico de mi infancia, y es más fácil de lo que parece, si bien hay que tener en cuenta que la masa debe dejarse en el frigo mínimo 24 horas.
Es otra merienda heredada de mi padre, que he hecho por primera vez esta semana y que no ha durado ni un día en mi cocina. La receta no la tenía pero busqué en mi recetario "cocina de los monasterios" que me compré rebajadísimo en una feria del libro y voilà!